Le Safran de Sophie Ducrocq, est Bio!!!     


 
La culture du Safran était présente en France du Moyen-Age au 19ème siècle. La culture du Safran a commencé à décliner au 17ème siècle avec un arrêt de la production de Safran au moment de la Révolution Française. Depuis quelques années, la culture du Safran s'est développée dans de nombreuses régions de France.

Depuis février 2010, Sophie Ducrocq cultive en Eure-et-Loir le SAFRAN. Première Safranière installée en Eure-et-Loir, ses fleurs de Safran donnent une épice de qualité. Sa culture est conduite naturellement sans apport d'engrais et pesticides.


Depuis mai 2011, toutes les cultures de l'exploitation, Safran, petits fruits rouges et fruitiers, sont en conversion à l'agriculture biologique afin d'obtenir le label bio (AB). Cette année, la production de Safran d'octobre 2012 pourra être vendue avec la mention: "En conversion à l'Agriculture Biologique" et la production d'octobre 2013 sera vendue avec le logo bio (AB). Pour les petits fruits et fruitiers ayant 3 ans de conversion à l'Agriculture Biologique, le label bio (AB)  sera obtenu en mai 2014. Dans le cadre de sa conversion à l'agriculture biologique l'exploitation est controlée par ECOSERT au moins une fois par an. Des visites inopinées peuvent avoir lieu dans le courant de l'année.